Gli uliveti dell'Agribio s.a.s. di Bloise Francesco, da cui provengono le olive usate per produrre l'olio "la goccia pura", si trovano nel comune di Saracena, ai piedi del Monte Pollino, ad un'altitudine di 650 m s.l.m.; si tratta di pregiate olive autoctone denominate: "carolei", "coratina", "forasana", "frantoio", "leccino", "nocellara", "tondino", e "veraci" coltivate esclusivamente con stallatico e sovescio, senza trattamenti di sintesi (antiparassitari o diserbanti).
L'olio, prodotto mediante una sola spremitura a freddo con mole di granito e senza utilizzare acqua calda, neppure nella centrifugazione finale, viene poi conservato in vasche di acciaio inox, senza nessuna ulteriore filtrazione.